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英菲尼迪q50-这是有鱼的鱼香茄子的做法,开胃下饭,滋味超赞,学做起来

前几天朋友送来几条咸鱼,正愁不知道怎样吃?家人说,英菲尼迪q50-这是有鱼的鱼香茄子的做法,开胃下饭,滋味超赞,学做起来要不就与茄子一同煮吧!英菲尼迪q50-这是有鱼的鱼香茄子的做法,开胃下饭,滋味超赞,学做起来这英菲尼迪q50-这是有鱼的鱼香茄子的做法,开胃下饭,滋味超赞,学做起来时分忽然想到我们都说鱼香茄子没有鱼,那么今日我们就做一英菲尼迪q50-这是有鱼的鱼香茄子的做法,开胃下饭,滋味超赞,学做起来道有鱼的鱼香茄子,和咸鱼调配,下饭又下酒,风味十足。

用料:

茄子,咸鱼,葱,姜,蒜,红干辣椒,红油豆瓣酱,生抽,啤酒,老抽,白糖,醋,油。

做法:

洗净葱姜蒜,切成末儿备用;将红干江苏农村商业银行辣椒清洗洁净后切成小段儿。

用水清洗洁净咸鱼外表,再将其放入清水中,加一点啤酒浸泡,泡去咸味。加了啤酒,能够减轻鱼的腥味。

洗净茄子,去蒂,切成长条。茄子皮能够去,也能够不去。

锅内倒油英菲尼迪q50-这是有鱼的鱼香茄子的做法,开胃下饭,滋味超赞,学做起来,把茄子先过一遍油,捞出,这样茄子会更好吃。用大火炸茄子,这样茄子吸油吸的少。

砂锅里倒入一点油,放入葱、姜、蒜、红干辣椒爆香,再加一小勺红油豆瓣酱炒出红油。

放入剁好的咸鱼一同翻炒,参加一点啤酒去腥,炒到鱼肉变色。

加一小碗水,倒入生抽、老抽、白糖、醋调色调味。(这道菜就不需求加盐了,由于咸鱼自身有咸味,而且生抽、老抽和红油豆瓣酱都有咸味,再加盐会觉得咸了。假如您口味比较重,能够加盐哦。)

待锅内汤汁烧开后,倒入炸好的切条,炒匀,大火收汁。茄子炸过今后,会简单烂,所以不要放太早。

待锅内汤汁不是许多的时分,撒上切好的葱末,就能够关火了。

小贴士:

假如家里没有咸鱼,能够用英菲尼迪q50-这是有鱼的鱼香茄子的做法,开胃下饭,滋味超赞,学做起来咸肉替代。

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